Hovädzie plátky na oregane

Ingrediencie

• ¾ kg hovädzieho zadného
• 2 cibule
• 2 PL masla
• 1 PL oleja
• 2-3 PL hladkej múka (na zahustenie)
• 4 dl vody
• 3 vetvičky čerstvého oregana (2 ČL sušeného)
• ½ ČL mletého čierneho korenia, soľ

Postup

1. Mäso odblaňte, očistite, umyte, osušte a pokrájajte na hrubšie plátky.
2. Na okrajoch ich narežte, aby sa pri pečení nekrútili.
3. Naklepte cez fóliu, posoľte, okoreňte.
4. Na panvici orestujte na horúcom oleji a masle pokrájanú cibuľu a plátky mäsa v nej zo všetkých strán opečte.
5. Poprášte oreganom, podlejte teplou vodou a zakryté uduste do mäkka. Vyberte a udržujte teplé.
6. Výpek zahustite múkou, zvarte a dochuťte.
7. Podávajte s varenou ryžou a dusenou zeleninou.