Ťahaný jablkový závin

Ingrediencie

Cesto

• 300 g hladkej múky
• 1 vajce
• 1 lyžica masti
• 1 lyžička octu
• štipka soli
• 1 dl vlažnej vody

Náplň

• 300 g jabĺk
• 100 g strúhanky
• maslo
• 100 g kryštálového cukru
• 50 g orechov
• 50 g hrozienok
• 1 balíček škoricového cukru

Postup

1. Zo všetkých surovín na cesto vypracujte hladké, pružné cesto.
2. Cesto rukami opatrne vyťahujte na tenký plát na obruse posypanom múkou.
3. Na masle opražte strúhanku a posypte ňou vyťahované cesto.
4. Navrstvite nastrúhané jablká, posypte hrozienkami, polámanými orechmi, škoricovým a kryštálovým cukrom.
5. Pomocou obrusu cesto opatrne stočte do závinu.
6. Upečte vo vyhriatej rúre dozlatista.
7. Po upečení posypte práškovým cukrom.