Poľovnícky jágerek zo srnca

Ingrediencie

• 2 srnčie panenky
• 1 srnčia pečeň
• 1 srnčie srdce
• 2 srnčie ľadvinky
• 3 cibule
• 2- 3 strúčiky cesnaku, majorán, čierne mleté korenie, olej (masť), červená sladkú papriku, soľ, zázvor

Postup

1. Cibuľu pokrájame na kúsky a na oleji opražíme do zlatista.
2. Panenky, pečienku, srdce a ľadvinky nakrájame na menšie kúsky.
3. Panenku a srdce pridáme na opraženú cibuľku a necháme dusiť do polomäkka.
4. Pridáme pečienku a ľadvinky, všetko podusíme domäkka.
5. Nakoniec pridáme mleté čierne korenie, papriku, zázvor, majorán, roztlačené strúčiky cesnaku a soľ. Podávame s chlebom.