Česneková sýrová bageta

Ingredience

Suroviny

• 1 šálek teplé vody
• 1 lžíce medu
• 2,5 lžičky droždí
• 1 lžička soli
• 3 šálky polohrubé mouky
• olivový olej
• 140 g tvrdého sýra
• 100 g česnekového másla

Postup

1. Ve velké míse smíchejte vodu, med a droždí a nechte 5 minut zpěnit.
2. Přidejte sůl a mouku a vypracujte těsto.
3. Mísu i těsto potřete olivovým olejem, přikryjte a nechte hodinu kynout.
4. Těsto rozdělte na 2 části a vytvarujte dvě protáhlé bagety na délku plechu.
5. Přeneste je na plech, přikryjte a nechte na teplém místě kynout ještě 30 minut.
6. Troubu rozehřejte na 175 °C a bagety pečte 20 minut.
7. Vyndejte je z trouby, potřete česnekovým máslem a vraťte na dalších 5–7 minut, dokud nezačnou tmavnout.
8. Nechte asi 15 minut vychladnout a udělejte zářezy podél bagety.
9. Zářezy potřete olejem a naplňte plátky sýra, vraťte do trouby na 3–5 minut, dokud se sýr nerozpustí.