Dunajské vlny

Ingredience

Těsto

• 200 g másla
• 3 lžíce kakaa
• 200 g moučkového cukru
• 5 vajec
• 2 lžíce rumu
• 300 g polohrubé mouky
• 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva
• 680 g vypeckovaných višní

Krém

• 1 vanilkový pudink v prášku
• 5 dl mléka
• 40 g cukru
• 125 g másla

Poleva

• 75 g tmavé čokolády
• 60 g másla

Postup

1. Máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem do pěny.
2. Postupně přidávejte vejce a rum, potom mouku smíchanou s kypřicím práškem.
3. Polovinu těsta rozetřete na vymazaný plech.
4. Do druhé poloviny vmíchejte kakao a ještě lžíci rumu a rozetřete ji na světlé těsto.
5. Poklaďte višněmi, zlehka je přitlačte a pečte při střední teplotě 20–30 minut.
6. Z mléka a pudinkového prášku uvařte krém a po vychladnutí do něj vmíchejte máslo vyšlehané s cukrem.
7. Vychladlé těsto potřete krémem a nechte ztuhnout v lednici.
8. Nakonec polijte čokoládou rozpuštěnou s máslem.