Kuřecí prsa s brokolicí v sýrové omáčce

Ingredience

• 4 kuřecí prsa
• 1 větší brokolice
• 150 g tvrdého sýra
• 3 tavené sýry
• 50 g másla
• 400 ml mléka
• 2 vrchovaté lžíce hladké mouky
• sůl, pepř
• příloha: brambory s petrželovou natí, salát

Postup

1. Brokolici předem uvaříme v páře na skus, aby si zachovala výživovou hodnotu i barvu.
2. Do pekáče nebo zapékací mísy dáme trochu oleje, přidáme kuřecí prsa, osolíme a opepříme.
3. Na maso naskládáme uvařenou brokolici.
4. Z másla, mléka a mouky uvaříme hustou bešamelovou omáčku, necháme ji trochu vychladnout, osolíme a vmícháme nastrouhaný tvrdý sýr a tavené sýry.
5. Sýrovou omáčku navrstvíme na brokolici, přikryjeme alobalem a pečeme v troubě při 200 °C asi hodinu.
6. Podáváme s bramborami posypanými petrželovou natí a čerstvým salátem.