Kuracie mäso s omáčkou

Ingrediencie

• Kurča 450g nakrájané na malé kúsky
• 3ČL horúceho oleja
• 1ČL sezamového oleja
• 25g sezamových semien
• Omáčka: 2 jarné cibuľky (najemno nasekané)
• 2 prelisované strúčiky cesnaku
• 3PL tmavej sójovej omáčky
• 1ČL svetlej sójovej omáčky
• 1/2ČL Glutasolu (nie je nevyhnutný)
• 1 a pol ČL cukru
• 1ČL čínskeho čierneho octu (alebo hnedného sladového octu)
• 1/2ČL soli

Postup

1. Rozohrejeme wok a nalejeme doň olej.
2. Miešame v ňom sezamové semená, až sa sfarbia do zlatohneda. Preložíme ich na misu.
3. Zmiešame prísady na omáčku a pridáme sezamové semená.
4. Vytrieme wok a vložíme doň kurča.
5. Prilejeme toľko vody, aby bolo ponorené a varíme ho domäkka asi 20 minút.
6. Horúce kurča vykostíme a nakrájame na kúsky veľkosti sústa.
7. Kuracie mäso poukladáme na tanier a lyžicou naň nalejeme omáčku. Ihneď podávame.