Brynzové halušky
Nejznámější slovenské jídlo – domácí halušky ze strouhaných brambor, bohatě zalité brynzou a osmaženou slaninkou.
- Čas45 min
- Porce4
- Náročnoststřední
- Přidáno8. září 2026
Ingredience
Postup
- Očištěné brambory nastrouháme, osolíme, přidáme mouku a promícháme na těsto.
- Hotové těsto pomocí struhadla na halušky nebo nožem z prkénka házíme do vroucí osolené vody.
- Halušky jsou uvařené, když vyplavou na hladinu – pak je scedíme a nepropláchneme studenou vodou.
- Dáme je do mísy s brynzou, promícháme a přidáme horkou vyškvařenou slaninku.
- Jako přílohu podáváme zákys, kefír nebo mléko.
Ohodnoťte recept
Mohlo by chutnat
Brynzové pagáčky
Voňavé kynuté pagáčky s pravou slovenskou brynzou – klasika, která vydrží měkká několik dní a chutná při…
Halušky se zelím a uzeným
Tradiční slovenské halušky s kysaným zelím, uzeným masem a zakysanou smetanou – poctivé podzimní jídlo.
Česneková sýrová bageta
Domácí bageta potřená česnekovým máslem a plněná rozpuštěným sýrem v zářezech – lepší než z pekárny.
Cibulový koláč se slaninou
Slaný koláč z křehkého těsta plněný osmaženou cibulkou, slaninou a smetanovou zálivkou – dokonalý na pikantní…
Bramborová harmonika
Brambory nařezané na plátky jako harmonika, plněné klobásou, slaninou a česnekem a zapečené se sýrem –…
Kynutý cibulový koláč
Slaný kynutý koláč s cibulí, slaninou a sýrem je pizza i koláč v jednom – skvělý ke svačině i jako předkrm.
