Dvoubarevné slepované hřebínky

Ingredience

Těsto

• 300 g hladké mouky
• 180 g másla nebo Hery
• 90 g moučkového cukru
• špetka soli
• půl lžičky citronové kůry
• 3 žloutky
• 1/2 balíčku vanilkového cukru
• 1 lžička kakaa

Na slepení

• broskvová marmeláda

Postup

1. Ze všech surovin kromě kakaa vypracujte hladké těsto.
2. Asi pětinu těsta oddělte a zapracujte do ní kakao.
3. Obě těsta zabalte a nechte v chladu odpočinout.
4. Každé těsto zvlášť rozválejte na tloušťku 2 mm. Z tmavého nařežte proužky a rozložte je rovnoběžně na světlé těsto tak, aby mezery byly stejně široké jako proužky.
5. Plát opatrně přejeďte válečkem, aby se těsta spojila.
6. Vykrajujte hřebínky a pečte na plechu s pečicím papírem při 170 °C asi 7 minut.
7. Vychladlé hřebínky po dvou slepte broskvovou marmeládou.