Dvojfarebné prekladané hrebienky

Ingrediencie

Cesto

• 300 g hladkej múky
• 180 g masla alebo Hery
• 90 g práškového cukru
• štipka soli
• pol lyžičky citrónovej kôry
• 3 žĺtky
• 1/2 balíčka vanilkového cukru
• 1 lyžička kakaa

Na spojenie

• broskyňový džem

Postup

1. Zo všetkých surovín okrem kakaa vypracujte hladké cesto.
2. Asi pätinu cesta oddeľte a zapracujte doň kakao.
3. Obe cestá zabalte a nechajte v chlade odpočinúť.
4. Každé cesto zvlášť rozvaľkajte na hrúbku 2 mm. Z tmavého narežte prúžky a rozložte ich rovnobežne na svetlé cesto tak, aby medzery boli rovnako široké ako prúžky.
5. Plát opatrne prejdite valčekom, aby sa cestá spojili.
6. Vykrajujte hrebienky a pečte na plechu s papierom na pečenie pri 170 °C asi 7 minút.
7. Vychladnuté hrebienky po dvoch zlepte broskyňovým džemom.