Bábovka Savoy s čokoládou

Ingrediencie

Ingrediencie

• 6 vajec (žĺtky a bielka oddelené)
• 280 g masla
• 280 g práškového cukru
• 250 ml šľahačkovej smotany
• 360 g polohrubej múky
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 balíček prášku do pečiva
• 150 g nugátu alebo mliečnej čokolády
• 30 g kakaa
• voliteľne 100 g nasekaných vlašských orechov

Postup

1. Rúru predhrejeme na 180 °C. Maslo s polovicou cukru vymiešame do peny.
2. Za stáleho miešania pridávame žĺtky, potom pri nižšej rýchlosti prilejeme smotanu a krátko prešľaháme.
3. Zvlášť vyšľaháme bielka do tuha so zvyškom cukru a vanilkovým cukrom.
4. Polovicu snehu opatrne vmiešame do maslovo-vaječnej hmoty.
5. Prisypeme múku preosiatu s práškom do pečiva, zľahka premiešame, nakoniec zľahka vmiešame zvyšný sneh.
6. Do vymastenej a múkou vysypanej formy vlejeme polovicu cesta, posypeme nalámanou čokoládou (prípadne orechmi).
7. Zalejeme zvyškom cesta zmiešaným s kakaom a dáme piecť.