Bounty rezy

Ingrediencie

Cesto

• 350 g hladkej múky
• 200 g Hery alebo iného tuku
• 2 PL kakaa
• 150 g práškového cukru
• 3 PL mlieka
• 1 balíček prášku do pečiva

Kokosová náplň

• 6 bielkov
• 100 g práškového cukru
• 250 g strúhaného kokosu

Krém

• 6 žĺtkov
• 3-4 PL hladkej múky
• 400 ml mlieka
• 50 g práškového cukru
• 200 g mäkkého masla

Na ozdobu

• 1 balenie tmavej čokoládovej polevy

Postup

1. Do múky prepošlite prášok do pečiva, nakrájajte tuk, pridajte kakao, práškový cukor a mlieko, ručne spracujte na cesto.
2. Polovicu cesta nastrúhajte na vymastený a vysypaný vyšší plech (asi 30x40 cm).
3. Z bielkov vyšľahajte sneh, za stáleho šľahania prisypávajte cukor, nakoniec zľahka vmiešajte kokos.
4. Kokosovú náplň dajte na cesto v plechu.
5. Druhú polovicu cesta nastrúhajte navrch a pečte pri 180 °C asi 25-30 minút. Nechajte vychladnúť.
6. Zo žĺtkov, múky, mlieka a cukru uvarte hustú kašu, priebežne premiešavajte a nechajte vychladnúť.
7. Vyšľahané maslo do peny postupne spojte s vychladnutou kašou na hladký krém.
8. Krém natrite na upečený koláč.
9. Polevu pripravte podľa návodu, ostrihnite malý roh sáčku a koláč ozdobte cikcakmi.
10. Nechajte najlepšie cez noc uležať v chladničke.