Tvarohový tunel s banánom

Ingrediencie

Cesto

• 4 vajcia
• 4 PL práškového cukru
• 4 PL polohrubej múky
• 2 PL kakaa
• 1 PL nastrúhanej čokolády

Náplň

• 130 g zmäknutého masla
• 130 g práškového cukru
• 500 g tvarohu
• 1 až 1,5 banánu
• čokoládová poleva na polievanie

Postup

1. Vajcia a cukor vyšľaháme do peny, vmiešame múku zmiešanú s kakaom a nastrúhanou čokoládou.
2. Cesto upečieme na pleche s papierom na pečenie pri 180 °C asi 10 minút (tenký piškót). Stiahneme na studenú podložku a necháme vychladnúť.
3. Formu na 'srnčí chrbát' vyložíme potravinovou fóliou. Odkrojíme pásik korpusu na prikrytie, zvyškom vyložíme formu.
4. Maslo a cukor vyšľaháme, pridáme tvaroh a vyšľaháme hladký krém.
5. Priehlbeň naplníme do polovice krémom, poukladáme banány po celej dĺžke, doplníme krémom po okraj.
6. Priložíme odložený plát piškóta, mierne pritlačíme, prikryjeme papierom, zaťažíme a necháme v chladničke stuhnúť aspoň pol dňa.
7. Prevrátime na tácku, odstránime fóliu a polejeme čokoládovou polevou.