Hovädzie filé Stroganov
Hovädzie mäso nakrájame na tenké plátky, šunku na malé kocky, nakladané uhorky na drobné rezance (alebo nastrúhame na hrubom strúhadle) a očistenú šalotku…
- Pridané5. marca 2021
Ingrediencie
Postup
- Hovädzie mäso nakrájame na tenké plátky, šunku na malé kocky, nakladané uhorky na drobné rezance (alebo nastrúhame na hrubom strúhadle) a očistenú šalotku nadrobno.
- Na rozohriatom masle opečieme mäso z oboch strán a odložíme ho tak, aby zostalo teplé.
- Vo výpeku opražíme cibuľu, nakrátko aj šunku a uhorky a ešte spolu za občasného miešania popražíme.
- Zalejeme hovädzím vývarom, povaríme, pridáme papriku, horčicu, smotanu a znovu miešame a povaríme.
- Do hotovej omáčky vložíme mäso, ale necháme ho len prehriať, už nevaríme!
Mohlo by chutiť
Mexická ryža
Na panvici rozohrejeme olej, orestujeme na ňom cibuľku, cesnak, pridáme mleté mäso, čili, soľ, kečup,…
Pivný guláš z hovädzieho
Mäso nakrájame na kocky. Na masti speníme nakrájanú cibuľu, pridáme mäso a spoločne smažíme za stáleho…
Hovädzie na karí korení
Zemiaky očistíme, pokrájame na tenšie kolieska a varíme asi 5 minút. Necháme ich dobre odkvapkať a dáme bokom.