Maďarský zubáč
Z očisteného a vykosteného zubáča nakrájame filé. Jednotlivé kusy mierne osolíme a opečieme z oboch strán.
- Pridané10. augusta 2010
Ingrediencie
Postup
- Z očisteného a vykosteného zubáča nakrájame filé.
- Jednotlivé kusy mierne osolíme a opečieme z oboch strán.
- Opečené kusy vyberieme a dáme do tepla. V oleji po opečenej rybe podusíme na plátky nakrájané šampiňóny s rascou, pridáme na rezance nakrájanú, očistenú papriku a krátko podusíme.
- Nakoniec pridáme na kúsky nakrájané, olúpané paradajky.
- Do základu vložíme opečené kusy zubáča, nasekanú petržlenovú vňať, so soľou rozotretý cesnak a krátko podusíme.
- Pri podávaní porcie zubáča polejeme zeleninovou zmesou.
- Ako prílohy používame varené zemiaky alebo dusenú ryžu.
Ohodnoťte recept
Mohlo by chutiť
Dobošová torta
Vanilková esencia: Vanilkové struky prekrojíme priečne na polovicu. Polovice strukov prerežeme pozdĺžne.
Maďarské zemiaky
Cibuľu nakrájame na kocky a speníme na oleji, pridáme mletú papriku(aj štiplavú), nakrájané zemiaky, bobkový…
Maďarská pečienka
Mäso očistíme, nakrájame na rezne, naklepeme, posolíme a obalíme v múke, do ktorej sme dali mletú červenú…