Medový krémeš

Ingrediencie

• 350 g hladkej múky
• 100 g práškového cukru
• 1 a 1/2 lyžice rumu
• 1 a 1/2 lyžice medu
• 1 vajce
• 1 žĺtok
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• 50 g margarínu, práškový cukor na posypanie
• Plnka: 200 g masla
• 150 g práškového cukru
• 1 l mlieka
• 2 lyžice hladkej múky
• 2 balíčky Zlatého klasu
• 3 žĺtky

Postup

1. Vo väčšej mise zmiešame preosiatu múku s cukrom, rumom, medom, vajcom, so žĺtkom, sódou bikarbónou a s margarínom.
2. Vypracujeme hladké cesto, ktoré rozdelíme na dve časti.
3. Každú časť vyvaľkáme priamo na papieri na pečenie na veľkosť plechu.
4. Obe cestá postupne upečieme vo vyhriatej rúre.
5. Plnka: Mlieko prevaríme, trochu mlieka odoberieme a rozmiešame v ňom múku, Zlatý klas a žĺtky.
6. Vymiešame, vlejeme do vriaceho mlieka a uvaríme puding.
7. Maslo vymiešame dopenista s cukrom a postupne zapracujeme do vychladnutého pudingu.
8. Krém natrieme na plát cesta, zakryjeme druhým plátom a jemne pritlačíme.
9. Dáme aspoň na dve hodiny do chladničky.
10. Pred podávaním nakrájame na štvorce a pocukrujeme.