Omeleta z hlivy

Ingrediencie

• 500 g hlív
• 50 g cibule
• 6 vajec
• 3 lyžice mlieka
• 30 g masla
• 30 g masti, soľ, rascu

Postup

1. Na masti upražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme hlivy nakrájané na pásiky, osolíme, okoreníme sekanou rascou a dusíme tak dlho, až sa voda odparí.
2. Do hrnčeka rozbijeme 2 vajcia, pridáme lyžicu mlieka, osolíme, rozhabarkujeme, nalejeme na panvicu s rozpusteným maslom a upečieme omeletu.
3. Na opečenú omeletu dáme 1/3 hlív, omeletu preložíme a dáme na tanier.
4. Takto postupne upečieme 3 omelety.