Ovocný zákusok

Ingrediencie

• Cesto: 2 bielky
• 150 g práškového cukru
• 100 g hladkej múky
• 50 g pomletých orechov
• Krém: 2 vajcia
• 50 g kryštálového cukru
• 125 g Smetolu
• 1 lyžica kakaa
• Na ozdobenie: šľahačková smotana (33%)
• 1 banán , jahody, horká čokoláda, lístky medovky

Postup

1. Cesto: Z bielkov a práškového cukru ušľaháme tuhý sneh.
2. Postupne pridáme pomleté orechy, hladkú múku a vypracujeme cesto.
3. Lyžicou kladieme na vymastený plech malé placky, ktoré upečieme v mierne vyhriatej rúre.
4. Krém: Vajcia a cukor vyšľaháme nad parou do zhustnutia.
5. Do vychladnutej zmesi vmiešame zmäknutý Smetol a lyžicu kakaa. Smotanu vyšľaháme dotuha.
6. Do šľahačky jemne zapracujeme roztlačený banán.
7. Polovicu upečených placiek potrieme kakaovým krémom, pokladieme plátky jahôd a prikryjeme druhou polovicou placiek.
8. Povrch placiek ozdobíme ochutenou šľahačkou, kúskami jahôd a čokoládovými hoblinkami.