Paprikáš z hlív

Ingrediencie

• 300 až 450 g hlivy
• 50 g oleja alebo masla
• 2 stredne veľké cibule
• 1 stredne veľký zemiak
• 1 lyžičku vegety
• 2 lyžičky mletej červenej papriky, pol lyžičky mletého čierneho korenia
• 2 paradajky
• 2,5 dl kyslej smotany
• 2 až 3 strúčiky cesnaku
• 1,5 lyžice hladkej múky

Postup

1. Na masle speníme cibuľu, pridáme pokrájanú hlivu, pražíme spolu asi 10 minút.
2. Osolíme, okoreníme, pridáme na drobno pokrájaný zemiak a zalejeme litrom vody.
3. Olúpané paradajky pokrájame a pridáme k hlivám a ďalej varíme. V smotane rozhabarkujeme múku a pretlačený cesnak, zahustíme ňou tekutinu a necháme prejsť varom.
4. Dochutíme niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy a petržlenovou vňaťou.
5. Podávame s chlebom prípadne zemiakmi (v tom prípade nepridávame zemiak do paprikáša).