Plnené vajcia zapekané so sardelami

Ingrediencie

• 6 natvrdo uvarených vajec
• 50 g masla
• 2 sardely
• 1 surový žĺtok, petržlenovú vňať, mleté biele korenie
• 20 g strúhanky
• 1 lyžičku smotany
• 20 g masla, soľ

Postup

1. Natvrdo uvarené vajcia prekrojíme na polovice.
2. Žĺtka rozotrieme s polovicou masla. S druhou polovicou masla rozotrieme sardely.
3. Primiešame surový žĺtok, a keď je hmota dobre vymiešaná, zmiešame s hmotou z uvarených žĺtkov.
4. Primiešame biele korenie a posekanú petržlenovú vňať. Z hmoty tvarujeme guľky, ktoré do polovice obalíme v strúhanke a povkladáme ich neobalenou stranou do bielkov.
5. Vajcia poukladáme do vymasteného pekáča, podlejeme smotanou, navrch dáme kúsky masla a zapekáme 6 až 8 minút vo vyhriatej rúre.
6. Ako prílohu podávame zeleninu, alebo zemiakovú kašu.