Špenátová torta so syrom

Ingrediencie

• 600 g špenátu
• 220 g polohrubej múky, štyri vajcia, dve lyžice mlieka
• 130 g masla
• štipka cukru, soľ, štyri cibule, mleté čierne korenie, mletý muškátový oriešok
• 150 g údeniny
• 200 g čerstvého syra
• 250 g nízkotučného tvarohu

Postup

1. Čerstvý špenát umyjeme a necháme odkvapkať.
2. Múku, jedno vajce, mlieko, 100 g masla, soľ a cukor zmiešame a vypracujeme hladké cesto, ktoré roztlačíme na dno vymastenej formy.
3. Na chladnom mieste necháme pol hodiny odstáť.
4. Očistenú a nakrájanú cibuľu orestujeme na masle, pridáme špenát, premiešame a spolu dusíme tri až päť minút.
5. Ochutíme soľou, mletým čiernym korením a muškátovým orieškom.
6. Údeninu nakrájame na menšie kúsky.
7. Čerstvý syr zmiešame s tvarohom a s tromi vajcami, posolíme a okoreníme.
8. Túto zmes dáme na cesto, pokryjeme ho uduseným špenátom a posypeme kúskami údeniny.
9. Pečieme vo vyhriatej rúre asi trištvrte hodiny.