Tiramisu (mascarpone)

Ingrediencie

• 2 dl uvarenej horúcej kávy
• 2 cl kávového likéru alebo rumu
• 6 žĺtkov
• 150 g cukru krupica
• 500 g mascarpone (syr)
• 300g cukrárenských piškót
• 1 lyžicu kakaa alebo strúhanej čokolády

Postup

1. Kávu nalejeme do hlbšej misy tak, aby sa v nej piškóty namočili.
2. Do chladnúcej kávy nalejeme likér alebo rum.
3. Žĺtky vyšľaháme s cukrom, aby sa celkom rozpustil.
4. Do ušľahanej zmesi vmiešame mascarpone.
5. Piškóty jednu po druhej namáčame do kávy s likérom a poukladáme na dno formy.
6. Vrstvu piškót potrieme vrstvou krému, potom kladieme druhú vrstvu piškót a druhú vrstvu krému.
7. Pokračujeme, kým všetko použijeme, no posledná musí byť vrstva krému.
8. Koláč necháme v chlade odstáť, potom z formy vyklopíme a posypeme kakaom alebo strúhanou čokoládou.