Vaječné karí

Ingrediencie

• 4 vajcia
• 1 cibuľa
• 1-2 strúčiky cesnaku
• 2 PL hladkej múky
• 4 paradajky
• 2 PL kečupu alebo paradajkového pretlaku, šťava z ½ citrónu
• 2 PL najemno posekanej pažítky, karí korenie, soľ

Postup

1. Vajcia uvarte natvrdo.
2. Na tuku opražte nadrobno pokrájanú cibuľu a na tenké plátky pokrájaný cesnak, pridajte karí korenie, múku a krátko opražte.
3. Pridajte na malé kúsky pokrájané paradajky, kečup (pretlak), vodu podľa potreby a miešajte, až vznikne hustá omáčka. Varte asi 5 min.
4. Osoľte, dochuťte citrónovou šťavou.
5. Do omáčky vložte na štvrťky pokrájané vajcia a ešte krátko prehrejte.
6. Pred podávaním vmiešajte pažítku.