Cuketové karbanátky s tvrdým sýrem

Ingredience

Suroviny

• 250 g nastrouhané cukety
• 100 g tvrdého sýra
• 1 středně velká mrkev
• 3 vrchovaté lžíce ovesných vloček
• 1 vejce
• strouhanka
• sůl
• 1 stroužek česneku
• olej na smažení

Postup

1. Cuketu a mrkev nastrouhejte najemno, sýr nahrubo.
2. Cuketu mírně osolte a promíchejte s vejcem.
3. Přidejte ovesné vločky, mrkev a sýr a promíchejte.
4. Vmíchejte prolisovaný česnek a tolik strouhanky, aby byla směs lepivá a držela pohromadě.
5. Podle potřeby dosolte, cibuli nepřidávejte – při smažení by se připálila a karbanátky by byly hořké.
6. Tvarujte kuličky, obalte je ve strouhance a jemně zploštěte.
7. Smažte na mírnějším ohni dozlatova z obou stran.
8. Hotové karbanátky nechte okapat na papírové utěrce.