Pradědečkovo tajemství

Ingredience

• 4 vepřové kotlety bez kosti
• 1 sklenice leča
• 1 cibule
• 8 stroužků česneku
• 5 lžic oleje
• 5 lžic rajčatového protlaku (kečupu)
• 1 dl piva
• 200 g strouhaného uzeného sýra (podle chuti), sůl, pepř, oregano, feferonky
• 8 topinek

Postup

1. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme okořeněné a osolené kotlety a orestujeme je z obou stran.
2. Přendáme je na talíř a do výpeku přidáme rajčatový protlak, zeleninové lečo, prolisovaný česnek a pivo a mírně povaříme asi 3 minuty.
3. Dochutíme pepřem, solí a oreganem.
4. Maso vrátíme zpět a necháme prohřát.
5. Na talíř klademe vždy dvě klasicky připravené topinky potřené česnekem.
6. Topinky přelijeme šťávou s lečem.
7. Na topinky položíme porci masa, hustě posypeme strouhaným sýrem a ozdobíme feferonkou.