Francúzska polievka

Ingrediencie

• 2 kaleráby
• 2 mrkvy
• ¼ hlávky menšej kapusty
• ¼ menšej hlávky kelu
• 2 PL hrášku
• 2 PL masla, petržlenová vňať
• 1 párok , mleté biele korenie, soľ

Postup

1. Všetku zeleninu umyte.
2. Kaleráb olúpte a nakrájajte na tenké plátky.
3. Mrkvu oškrabte a nakrájajte na kolieska.
4. Kapustu a kel zbavte hlúbu a narežte na rezance. V hrnci rozpustite maslo a všetku zeleninu na ňom opražte.
5. Potom ju zalejte 1 l vriacej vody, osoľte a priveďte do varu.
6. Po 5 min. pridajte hrášok a všetko varte takmer domäkka (zelenina by pri podávaní mala a byť chrumkavá). Párok ohrejte a nakrájajte.
7. Petržlenovú vňať operte , osušte a nasekajte nadrobno.
8. Polievku rozdeľte do misiek, okoreňte štipkou mletého čierneho korenia a posypte vňaťou Pridajte kolieska párku.