Hubové ragú s horčicovou omáčkou

Ingrediencie

• 500 g čerstvých húb
• 200 g cibule
• 200 g paradajok
• 2 lyžice masla
• 250 ml smotany na šľahanie
• 2 lyžičky plnotučnej horčice, mleté čierne korenie, soľ, petržlenovú vňať

Postup

1. Huby očistíme, a ak treba pokrájame. V hrnci na masle opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme huby a dusíme asi 5 minút.
2. Potom pridáme na malé kocky pokrájané olúpané paradajky a ešte podusíme.
3. Podľa chuti osolíme a okoreníme.
4. Výpek zlejeme a vmiešame doň smotanu s horčicou.
5. Za stáleho miešania omáčku prevaríme, a potom do nej pridáme podusené huby.