Huby s mrkvou na smotane

Ingrediencie

• huby (šampiňóny)
• 1-2 mrkvy (podľa veľkosti)
• 1 väčšia cibuľa
• 1 maslo (125g)
• 1 smotana na šľahanie (33%-ná), soľ, čierne korenie, hubové korenie, pár kvapiek octu, múka na zahustenie

Postup

1. Na masle pražíme cibuľu.
2. Medzitým nakrájame huby na štvrtinky a najemno nastrúhame mrkvu.
3. Huby pridáme k cibuli, osolíme a krátko restujem, kým pustia šťavu. Pridáme mrkvu a zamiešame.
4. Prilejeme vodu, podľa toho koľko chceme omáčky a povaríme do mäkka.
5. Okoreníme čiernym korením a hubovým korením.
6. Medzitým si pripravíme ešte zahusťovadlo - zmiešame smotanu, múku a trochu mlieka.
7. Keď už sú huby mäkké, prilejeme zahusťovadlo, necháme prevrieť, podľa potreby dochutíme a odstavíme.
8. Po odstavení ešte pridáme pár kvapiek octu.