Pivový guláš

Ingrediencie

• ½ kg bravčového mäsa
• 2 veľké cibule
• 1 PL bravčovej masti, mletá červená paprika
• 1 PL paradajkového pretlaku (alebo 3 paradajky)
• 1 feferónku
• 1 zemiak, svetlé pivo na podlievanie, zeleninový vývar
• 2 kyslé uhorky, mleté čierne korenie, soľ

Postup

1. Umyté a osušené mäso nakrájajte na kocky a opečte na masti spolu s nakrájanou cibuľkou.
2. Prisypeme mletú červenú papriku, čierne korenie a pridáme rajčiakový pretlak alebo rajčiaky.
3. Zmes zalejeme pivom a vývarom a dáme variť.
4. Pred dokončením pridáme feferónku, postrúhaný zemiak na zahustenie a spolu dovaríme.
5. Uvarené mäso z hrnca vyberieme, omáčku precedíme a pridáme k nej nastrúhanú kyslú uhorku orestovanú na troche masti.
6. Povaríme a vrátime späť kúsky mäsa.
7. Pivový guláš podávame s varenými zemiakmi alebo tmavým chlebom.