Alma papriky v znojemskom náleve

Ingrediencie

• Nálev: 3,75 l vody
• 1,25 l octu
• 40 dkg cukru
• 10 dkg soli - všetko spolu dáme zovrieť
• Do pohárov: kôpor, cibuľa, mrkva, nové korenie, celé čierne korenie, bobkový list

Postup

1. Nálev si uvaríme deň dopredu.
2. Papriky umyjeme a odrežeme stopky.
3. Umyjeme poháre a necháme ich vyschnúť.
4. Na dno pohára dáme celé čierne korenie, nové korenie, mrkvu, cibuľu, kôpor.
5. Naplníme poháre, na vrch dáme všetky ostatné suroviny.
6. Nálevom zalievame naloženú zeleninu asi 2 cm od kraja pohára.
7. Sterilizujeme 35 minút pri 85°C.