Bravčové stehno po dedinsky

Ingrediencie

• 60 dkg bravčového stehna
• 1-2 PL tuku
• 2 cibule, muškátový oriešok
• 80 dkg sezónnej zeleniny (pór, mrkva, kaleráb, zeler)
• 0
• 4 dcl vývaru
• 4-5 zemiakov, mleté čierne korenie, soľ

Postup

1. Mäso nakrájajte na kocky a na rozohriatom tuku opečte.
2. Pridajte nakrájanú cibuľu, chvíľu spoločne opekajte, potom osoľte, okoreňte korením a muškátovým orieškom. Zeleninu nakrájajte na kocky.
3. Do hrnca striedavo ukladajte vrstvu masa a vrstvu zeleniny, prelejte polovicou vývaru a dobre zakryté duste v rúre asi 1 hod.
4. Potom pridajte na kocky nakrájané zemiaky so zvyšným vývarom a duste ďalších 30 min.