Brusnicový džem

Ingrediencie

• 1 kg brusníc
• 1/2 kg kryštálového cukru
• 250 ml vody
• 1 lyžica včelieho medu
• 1 lyžička pomarančovej kôry
• 5 ks klinčekov
• 1 celá škorica

Postup

1. Brusnice opláchneme, dáme do väčšieho hrnca, zasypeme cukrom.
2. Vlejeme vodu, pridáme med, pomarančovú kôru, klinčeky a škoricu.
3. Všetko varíme na miernom ohni do zhustnutia.
4. Keď začne hmota rôsolovatieť, povyberáme z nej klinčeky a škoricu a plníme do uzatváracích pohárikov.
5. Netreba sterilizovať, stačí otočiť hore dnom a uchovávať v chlade a tme.