Čevabčiči

Ingrediencie

• 500 až 600 g mletého mäsa (bravčové, hovädzie)
• 1 vajce
• 1 cibuľa
• 1 - 2 strúčiky cesnaku, soľ, mleté čierne korenie
• štipka majoránu
• štipka tymiánu

Postup

1. K mletému mäsu pridáme vajce, veľmi jemne nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, soľ a všetko korenie.
2. Rukami dobre premiešame a prepracujeme.
3. Potom odkrajujeme polievkovou lyžicou mäsovú zmes a tvarujeme ju mokrými rukami na dlhšie a tenké šišky.
4. Tie zvoľna opekáme po všetkých stranách v rozpálenom oleji.
5. Podávame s horčicou a nakrájanými kolieskami cibule.
6. Vhodnou prílohou je chlieb, zemiaky či zemiaková kaša.