Cuketové súdky

Ingrediencie

• 1 veľká cuketa
• 250g mletého mäsa, cibuľa
• 3-4 strúčiky cesnaku, soľ, oregano, mleté čierne korenie, olej

Postup

1. Z umytej cukety odkrojíme konce a nakrájame ju na klátiky dlhé 3-4 cm. Z každého valčeka vykrojíme vnútro tak, aby okolo šupky zostal asi 1 cm dužiny.
2. Tieto súdky naukladáme na pekáč potretý olejom.
3. Na panvici na troche oleja necháme zosklovatieť nakrájanú cibuľu, pridáme mleté mäso a za stáleho miešania opečieme.
4. Po chvíli pridáme nadrobno posekanú povykrajované dužinu z cukety, osolíme, pridáme roztlačený cesnak, okoreníme a za občasného miešania dusíme než sa odparí väčšia časť vody ktorú pustila cuketa.
5. Touto zmesou naplníme prázdne súdky na pekáči a dáme do vyhriatej rúry zapiecť asi na 20 minút.
6. Pred koncom pečenia je možné na každý položiť kôpku nastrúhaného sýra.Podáváme so zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom.