Jadranská bravčovina s hruškami
Umyté mäso pokrájajte na kocky. Solamyl rozmiešame vo vode, premiešajte s mäsom a nechajte asi 1 hod. odležať.
- Pridané10. augusta 2010
Ingrediencie
Postup
- Umyté mäso pokrájajte na kocky.
- Solamyl rozmiešame vo vode, premiešajte s mäsom a nechajte asi 1 hod. odležať.
- Hrušky umyte, pozdĺžne prekrojte, nakrájajte na plátky a pokvapkajte citrónovou šťavou. V horúcej masti speňte karí korenie, pridajte mäso a všetko opečte.
- Potom pridajte hrušky a spolu poduste.
- Mäso zalejeme pripravenou omáčkou a miešame do zhustnutia.
- Ako prílohu podávajte dusenú ryžu.
- Omáčka: V troche vody rozmiešajte sójovú omáčku, štipľavú papriku a soľ.
Mohlo by chutiť
Cassoulet
Deň vopred namočíme fazuľu. Rozsekané kožky zo slaniny povaríme cca 3 hod.
Domáca huspenina
Kolená, paprčky a kože dobre umyjeme, dáme ich do väčšieho (asi 5-litrového) hrnca a zalejeme čistou studenou…
Diabolské rezne
Mäso nakrájame na rezne a naklepeme. Z ostatných surovín vymiešame marinádu a poukladáme do nej rezne.…