Jahody kandizované

Ingrediencie

• 1 kg jahôd
• 300 až 400 g cukru
• 1 kg cukru
• 3 dl vody

Postup

1. Večer zasypeme jahody cukrom.
2. Ráno scedíme šťavu, ktorú môžeme použiť na lekvár alebo sirup.
3. 1 kg cukru rozpustíme v 3 dl vody a privedieme do varu.
4. Jahody po častiach vložíme do vriacej cukrovej vody, hneď vyberieme, scedíme a odložíme do 5 litrového pohára.
5. Proces vkladania do vriacej vody opakujeme 4 krát.
6. Nakoniec scedené jahody sušíme na smaltovanom pekáči v rúre, na minime, pri otvorených dvierkach.