Karamelová roláda s pudingovým krémom

Ingrediencie

Cesto

• 300 g cukru
• 450 g polohrubej múky
• 6 vajec
• 1 balíček prášku do pečiva
• olej

Karamelový krém

• 320 g cukru
• 2 dl vody
• maslo
• 1 žĺtok
• 1 vanilkový puding

Postup

1. Zo žĺtkov, cukru, múky a prášku do pečiva vyšľahajte cesto.
2. Opatrne zamiešajte sneh z bielkov, trochu vody a oleja.
3. Cesto rozetrite na plech a upečte.
4. Ešte teplé piškótové cesto zrolujte a nechajte vychladnúť.
5. Z cukru pripravte karamel a za stáleho miešania prilejte 2 dl studenej vody.
6. Vanilkový puding pripravte podľa návodu, vlejte do karamelu a premiešajte.
7. Maslo vymiešajte so žĺtkom, spojte s pudingom a nechajte vychladnúť.
8. Roládu rozviňte, krém natrite, znovu zrolujte a nechajte stuhnúť.
9. Podávajte so šľahačkou.