Pečené bravčové karé

Ingrediencie

• 600 g bravčového karé (s kosťou)
• 2 cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 ČL drvenej rasce
• 2
• 5 dl zeleninového vývaru
• 2 PL hladkej múky
• 2 PL ostrého kečupu , olej, mleté čierne korenie, soľ

Postup

1. Karé opečte vcelku na rozohriatom oleji zo všetkých strán.
2. Potom pridajte cibuľu nakrájanú na plátky, pretlačený cesnak, osoľte, okoreňte, posypte rascou, podlejte vriacim vývarom, prikryte a upečte vo vyhriatej rúre domäkka.
3. Počas pečenia mäso obracajte a polievajte výpekom.
4. Mäkké mäso odkryte a nechajte sčervenieť.
5. Upečené karé vyberte, do výpeku podľa potreby dolejte vriacu vodu, pridajte kečup a zahustite múkou. Chvíľu povarte.
6. Nakrájané mäso polejte šťavou. Podávajte s cestovinou.