Provensálske pečené mäso

Ingrediencie

• 1 kg hovädzieho mäsa
• 1 strúčik cesnaku
• 1 väčšia cibuľa, olej
• 150 ml vody
• 1 malý paradajkový pretlak
• ½ kg zeleného hrášku, klinčeky

Postup

1. Cesnak pokrájaný na plátky uduste v oleji, potom v ňom opečte z oboch strán mäso.
2. Prilejte vodu a paradajkový pretlak.
3. Cibuľu rozrežte na 4 kusy, napichajte do nich klinčeky a špáradlami ich pripevnite na mäso.
4. Mäso duste prikryté v hrnci asi 2 hod.
5. Potom pridajte zelený hrášok a ďalej duste kým, nebude mäkké.