Sekaná s kyslou smotanou
Mleté mäso osolíme a okoreníme podľa chuti, cca 1 ČL. Pridáme prelisovaný cesnak a dôkladne, postupne, ručne zapracujeme kyslú smotanu.
- Pridané10. augusta 2010
Ingrediencie
Postup
- Mleté mäso osolíme a okoreníme podľa chuti, cca 1 ČL.
- Pridáme prelisovaný cesnak a dôkladne, postupne, ručne zapracujeme kyslú smotanu.
- Ak je hmota príliš riedka, pridáme trochu strúhanky.
- Zo spracovaného mäsa vytvoríme šišku, uhladíme ju mokrými rukami, obalíe v strúhanke, potrieme rozšľahaným vajíčkom a dáme do pekáča s asi 1 cm vody.
- Pekáč prikryjeme vekom a pečieme v stredne vyhriatej rúre dozlatista, pri pečení potierame zvyškom rozšľahaného vajíčka a polievame vypečenou šťavou.
- Po upečení nakrájame na plátky a podávame so zemiakovou kašou a paradajkovým šalátom.
Mohlo by chutiť
Talianska sekaná
Mäkkú salámu pomelieme, syr a uvarené zemiaky jemne nastrúhame. Všetko zmiešame s mletým mäsom, pridáme vajce…
Mleté mäso s fazuľou
Pokrájame nadrobno slaninu, papriku a cibule. Všetko restujeme v hrnci na masti do zosklovatenia.
Mäsové guličky v kapuste
Mleté mäso dáme do misy, pridáme vajce, očistenú a nadrobno nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, ryžu,…