Zaváraniny a sterilizovaná zelenina
Sterilizované papriky plnené kapustou
Kapustu nakrájajte na drobné prúžky. Do kapusty pridajte kmín, soľ a nechajte hodinku odstáť.
- Pridané10. augusta 2010
Ingrediencie
Postup
- Kapustu nakrájajte na drobné prúžky.
- Do kapusty pridajte kmín, soľ a nechajte hodinku odstáť.
- Zatiaľ si na prúžky nakrájajte surovú mrkvu. Vyčistite papriky.
- Do pohárov dajte na spodok mrkvu, bobkový list a 3 ks celého čierneho korenia.
- Odstátou kapustou, ktorá troškau zmäkla, naplňte papriky.
- Zalejte nálevom a dajte sterilizovať.
- Sterilizujem 25-30 minút pri teplote 80°C.
Mohlo by chutiť
Púpavový med
Ráno keď je púpava rozkvitnutá pozbierame asi 480 ks kvetov a povaríme ich s 2 l vody asi 90 minút. Potom…
Hliva v slanom náleve
Očistené, pokrájané a osušené hlivy naukladáme do pohárov, zalejeme prevareným roztokom vody a soli. Poháre…
Konzervovanie kôpru
Mladý kôpor umyjeme pod tečúcou vodou, natlačíme do fliaš od výživy a zaleje s nálevom. Nálev necháme…