Zaváraniny a sterilizovaná zelenina
Zavárané huby
Na zaváranie vyberáme len mladé plodnice húb. Vyperieme ich v studenej vode a nakrájame na kocky.
- Pridané10. augusta 2010
Ingrediencie
Postup
- Na zaváranie vyberáme len mladé plodnice húb.
- Vyperieme ich v studenej vode a nakrájame na kocky.
- Asi 3 min povaríme v slanej vode, scedíme a prepláchneme v studenej vode.
- Následne vložíme do pohára koliesko mrkvy, cibule, 3 zrniečka čierneho korenia, 1 zrniečko nového korenia a 1 malý bobkový list.
- Zalejeme nálevom a 20 min sterilizujeme pri teplote 100 °C.
Mohlo by chutiť
Púpavový med
Ráno keď je púpava rozkvitnutá pozbierame asi 480 ks kvetov a povaríme ich s 2 l vody asi 90 minút. Potom…
Hliva v slanom náleve
Očistené, pokrájané a osušené hlivy naukladáme do pohárov, zalejeme prevareným roztokom vody a soli. Poháre…
Konzervovanie kôpru
Mladý kôpor umyjeme pod tečúcou vodou, natlačíme do fliaš od výživy a zaleje s nálevom. Nálev necháme…