Šalvia lekárska: k bravčovému, do masla aj na boľavé hrdlo
Prečo šalvia patrí k tučnému mäsu, ako spraviť maslovú omáčku so šalviou, kloktadlo pri bolesti hrdla – a prečo ju v liečivých dávkach neužívať dlho.
Byliny a koreniny
Byliny a koreniny
Aktuálne témy o stravovaní – prakticky, s odkazmi na konkrétne recepty.
Medovka lekárska: citrónová bylina na upokojenie aj do kuchyne
Medovka vonia po citróne, upokojuje a hodí sa k rybe, do šalátov aj do letných nápojov. Ako ju pestovať, sušiť a pripraviť čaj.
Izop lekársky: horkastá bylina k fazuli, divine aj do čaju
Izop je polozabudnuté korenie s vôňou medzi mätou a gáforom. Kam sa hodí, ako z neho spraviť čaj pri nádche a prečo ho užívať len striedmo.
Mäta: čerstvá v kuchyni aj ako čaj na trávenie
Mäta pieporná a mäta klasnatá – čím sa líšia, kam sa hodia v kuchyni, ako z nej pripraviť čaj a komu radšej nerobí dobre.
Zemežlč menšia: horká bylina, ktorá naštartuje trávenie
Prečo horké byliny fungujú „na žalúdok", ako pripraviť odvar zo zemežlče, koľko a kedy ho piť a kedy sa jej radšej vyhnúť.
Vratič balzamový: zabudnutá voňavá bylina do polievok aj do knihy
Nazýva sa aj „biblický list". Ako chutí, čím sa líši od jedovatého vratiča obyčajného, kam ho v malom pridať a prečo s ním šetriť.