Halušky so zelím a údeným

Ingrediencie

• 500 g kyslej kapusty
• 500 g údeného mäsa (alebo klobásy)
• 400-500 g kyslej smotany
• 800 g nastrúhaných surových zemiakov
• polohrubá múka
• soľ
• 2 cibule
• olej

Postup

1. Kapustu prepláchneme, mierne podlejeme vodou a udusíme domäkka, potom scedíme.
2. Údené mäso nakrájame na kocky.
3. Nadrobno nakrájanú cibuľu opražíme do sklovita, pridáme údené mäso a spolu opražíme do zlatista.
4. Zo zemiakov, múky a soli pripravíme cesto na halušky a hodíme ich do vriacej osolenej vody.
5. Uvarené halušky scedíme, zmiešame s kapustou, údeným mäsom a kyslou smotanou.