Huspenina

Ingrediencie

• 6 ks bravčových nožičiek
• 1 ks bravčového kolena
• 2 malé cibule
• 5 strúčikov cesnaku, bobkový list, čierne korenie celé, nové korenie celé, soľ, vegetu, vodu, koreňovú zeleninu

Postup

1. Všetky suroviny okrem zeleniny dáme do hrnca a zalejeme 5l vody a pomaly postupne varíme asi 2 a 1/2 hodiny.
2. Ku koncu pridáme koreňovú zeleninu a varíme, kým nezmäkne.
3. Po uvarení odoberieme mäso z kolena, naporciujeme na taniere a pridáme naporciovanú zeleninu.
4. Zalejeme precedeným vývarom, odložíme na chladné miesto aby všetko stuhlo. Podávame s pečivom.
5. Pred podávaním ešte dochutíme čiernym mletým korením, cibuľou, mletou paprikou alebo octom.