Kolieska s pudingom, broskyňou a jahodou

Ingrediencie

Cesto

• 300 g polohrubej múky
• 20 g droždia
• 150 ml mlieka
• 50 ml oleja
• 1 žĺtok
• 1 vrecko vanilkového cukru
• 1 PL kryštálového cukru
• kôra z citróna
• soľ

Puding a ovocie

• 1 vrecko vanilkového pudingu
• 250 ml mlieka
• 1 PL cukru
• 4 ks broskýň
• 100 g jahôd

Postup

1. Z 1 lyžice cukru, mlieka a droždia pripravte kvások.
2. Pridajte múku, žĺtok, vanilkový cukor, olej, soľ a citrónovú kôru a vypracujte cesto. Nechajte kysnúť asi 30 minút.
3. Medzitým si pripravte tuhší puding z pudingového prášku, mlieka a cukru.
4. Vykysnuté cesto jemne rozvaľkajte a pohárom povykrajujte kolieska.
5. V strede každého koliesku urobte priehlbinku, dajte tam puding a na vrch štvrtku broskyne alebo jahody.
6. Nechajte ešte nakysnúť, potrite vajíčkom a pečte pri 180 °C 20 minút.
7. Hotové koláčiky potrite cukrovou vodou a posypte práškovým cukrom.