Segedínsky guláš

Ingrediencie

• 400 g bravčového mäsa
• 1 cibuľu, olej
• 1 ČL mletej červenej papriky, mleté čierne korenie, soľ
• 400 g kyslej kapusty
• 500 ml smotany na varenie
• 5 PL hladkej múky

Postup

1. Cibuľu nakrájame nadrobno.
2. Mäso nakrájame na kocky. Z kapusty vyberieme celé čierne korenie a bobkový list.
3. Do pohára dáme mletú červenú papriku, mleté čierne korenie a soľ, zalejeme vodou a rozmiešame.
4. Na oleji speníme cibuľu, pridáme mäso a opečieme.
5. Zalejeme zmesou korenia a dusíme do polomäkka.
6. Pridáme kyslú kapustu a za občasného miešania dusíme, kým nie je mäso mäkké. V smotane rozmixujeme hladkú múku a vlejeme k mäsu s kapustou. Dusíme cca 15 minút.