Americká Mozzarella
Zmiešame 1 ČL tekutého syridla s 1 šálkou destilovanej vody. Zmiešame 1 ČL chloridu vápenatého s 2 lyžicami…
Recepty: Domáce syry
Domáce syry
Výroba syra a mliečnych výrobkov doma.
7 receptov
Neufchâtel
Pridáme cmar do mlieka v sterilnom 5 litrovom nerezovom hrnci. Zmes zahrejeme na 18 °C (Ak použijeme mrazený…
Jogurt
Pripravíme si hrniec s pokrievkou s objemom niečo cez 4 litre. Použijeme hrniec s dvojitým dnom a vodou,…
Labneh (Laban) - jogurtový syr
Jeden liter jogurtu rozmiešame do hladka, vlejeme do misky, pridáme lyžicu soli. Dôkladne premiešame.…
Domáci syr z kravského mlieka
Pre použitie syridla sa riaďte pribaleným letákom. Nepasterizované mlieko je dobré si pred použitím…
Sójový tvaroh a syr
Základné sójové mlieko zahrejte na teplotu tela a vmiešajte do neho šťavu z citrónu zriedenú vodou. Z mlieka…
Sójové mlieko
Sójové boby namočte do vody na 8-10 hodín. Vodu zlejte, zalejte 2 dl čistej vody a dôkladne rozmixujte na…