Pikantná ázijská ryža
V osolenej vode uvaríme ryžu, scedíme a prepláchneme, necháme odkvapkať. Očistíme a na kocky nakrájame…
Recepty: Ázijská kuchyňa
Ázijská kuchyňa
Čína, Thajsko, Japonsko, India a ďalšie.
18 receptov
Tofu s pórom a šampiňónmi
Marináda: troška vody, prelisovaný cesnak, sójová omáčka, drvená rasca, červená paprika, čili, trošku…
Zapekané cestoviny s tofu
Biely tofu pokrájame na kocky a namočíme aspoň na 2 hodiny do sójovej omáčky s oreganom. Cestoviny uvaríme…
Zelenina na panvici
Očistíme pór a narežeme asi na 1cm rezance. Zeleninu ošúpeme, očistíme a pokrájame. V woku alebo na veľkej…
Zeleninová zmes s rezancami
Do veľkej panvice nasypeme zeleninová zmes, podlejeme vývarom a krátko povaríme. Pridáme karí korenie, soľ,…
Tofu s ryžou
V uzatvárateľnej miske zmiešame vývar s 1 lyžicou sójovej omáčky, medom a 1 lyžičkou zázvoru. Tofu nakrájame…
Kurča na spôsob kung-pao
V škrobovej múčke vyšľaháme vajíčko. Kuracie mäso osolíme a obalíme v zmesi škrobu a vajíčka.
Kung - Pao
Do pohára namiešame worčesterovú omáčku, Maggi korenie a zázvor. Pokrájajte papriku a dajte na panvicu s…
Pikantné ryžové rezance
Šampiňóny, mrkvu, pór, zeler a kuracie mäso nakrájame na tenké rezance. Ryžové rezance vložíme na 3 minúty do…
Čínsky baklažán
Baklažán ošúpeme a pokrájame na väčšie kúsky, osolíme a necháme odkvapkať. Potom kusky baklažánu opražíme.
Čili olej
Olej zohrejeme a pridáme čili papričky, krátko osmažíme. Červený olej zlejeme do fľaštičky. Olej používame na…
Sečuánske mäso
Mäso nakrájame na rezance, dáme do voku s rozpáleným tukom a za stáleho miešania necháme zatiahnuť. Vložíme…
Ostrokyslá polievka
Na oleji opečieme na drobno nakrájané mäso a nakrájanú cibuľu, pridáme nasekanú kapustu, na drobno nakrájanú…
Ostro-kyslá polievka
Kuracie prsia nakrájame na tenučké rezance, dáme do nádoby a pridáme sójovú omáčku, necháme odstáť cez noc.…
Smažená ryža s vajcom
Osmažíme mäso a krevety vo woku, podusíme cca 10 minút. Z vajec si urobíme extrémne riedku praženicu. Na…
Kuracina v sezame
Mäso nakrájame na malé kúsky a vložíme do marinády a marinujeme cez noc v chladničke. Na druhý deň si…
Chrumkavé kuracie stehná
Stehná osolíme, okoreníme anízom a mletou červenou paprikou, potrieme cesnakom a povaríme v pare. Bielky…
Sladko-kyslá kuracina
Kuracie prsia nakrájame na rezančeky. Zmiešame bielok, škrob, polovicu sójovej omáčky a pridáme mäso.